Kulinarstvo - Plavi patlidzan zapecen sa paradajzom
1 kg plavog patlidzana
4 veca paradajza
2 cema belog luka
4 parceta zwieback (ili prepecite beli hleb)
40 g parmesana
4 kasike maslinovog ulja
so
biber
250 ml instanta (kocke za supu)
Pripremanje: Iseci plavi patlodzan po duzini i 1,5 cm debljine, paradajz po sirini na pliske, beli luk propustiti kroz presu i zagrejati 2 kasike ulja. Malo proprziti luk, dodati plavi patlidzan, kratko obe strane okrenuti, so, biber i izvaditi iz suda. Sad dodati one jos 2 kasike ulja, staviti paradajz, malo soli i bibera i dodati 150 ml instanta. Sad one patlidzane i ovaj paradajz poredati u djuvec pleh, pokriti sa dobro smrvljenim hlebom i parmesanom. Zagrejati rernu, peci na 180 Coko 15 - 20 min.
- hvala rosa
1 kg plavog patlidzana
4 veca paradajza
2 cema belog luka
4 parceta zwieback (ili prepecite beli hleb)
40 g parmesana
4 kasike maslinovog ulja
so
biber
250 ml instanta (kocke za supu)
Pripremanje: Iseci plavi patlodzan po duzini i 1,5 cm debljine, paradajz po sirini na pliske, beli luk propustiti kroz presu i zagrejati 2 kasike ulja. Malo proprziti luk, dodati plavi patlidzan, kratko obe strane okrenuti, so, biber i izvaditi iz suda. Sad dodati one jos 2 kasike ulja, staviti paradajz, malo soli i bibera i dodati 150 ml instanta. Sad one patlidzane i ovaj paradajz poredati u djuvec pleh, pokriti sa dobro smrvljenim hlebom i parmesanom. Zagrejati rernu, peci na 180 Coko 15 - 20 min.
- hvala rosa
