Kulinarstvo - Kanten

Kanten je ukusni prirodni zelatin, od sezonskog voca, orasastih plodova, moze i od mesavine azuki pasulja i suvog grozdja.

velicina solji i kolicina voca po zelji
2 solje vode
2 solje soka od jabuka
mrvica soli
3 jabuke srednje velicine oguljene i narezane na kriske ili kocke
6 kasika agar agara

Pripremanje: U posudu sipati sok i vodu, malo soli i zagrejati umesati agar agar, smanjiti vatru i kuvati 15-tak min. zadnjih 5 min dodati jabuke i mesati. Sipati u kalup ili male cinijice i staviti u frizider da se ohladi.
Ako se koriste dinje ili lubenice one se ne kuvaju vec se na kraju samo preliju. Ako nije slatko probajte odozgo da malo prelijete slada. Moze unutra i malo przenih oraha ili badema.

- hvala pticica