Poslastice, torte i kolači - Valjevski puzici
Testo:
200gr masti (ja je zamenim margarinom)
2 zumanceta
1 kasika secera
na vrh noza soli
25gr svezeg kvasca (jedan paketic)
malo mleka i brasna prema potrebi
Fil:
200gr secera
2 belanceta
200gr seckanih oraha
Za posipanje:
prah secer pomesan sa vanilin secerom
Pripremanje: Dobro se umuti mast, dodaju zumanca, secer, so i kvasac (koji je bio potopljen u malo mleka i malo nadosao). Sve se zamesi sa brasnom, da bude mekano testo, ali da se ne lepi za ruke. Ne mora da nadolazi!!
Podeliti testo na dve jufke i rastanjiti na oko 1/2 cm.
Umutite cvrsto belansa, dodati secer, još mutiti, pa dodati i orahe. Filovati kore, uviti i seci na „puzice”. Peci ih na tiho (zavisi od sporeta- ja imam onaj koji ima fen „umluft” i pecem ih na 175 C), a kad su peceni uvaljati ih u prah secer. Mogu da ostanu svezi i par dana.
http://img166.imageshack.us/my.php?image=valjevskipuziciisecenisgp6.jpg
- hvala opera
Testo:
200gr masti (ja je zamenim margarinom)
2 zumanceta
1 kasika secera
na vrh noza soli
25gr svezeg kvasca (jedan paketic)
malo mleka i brasna prema potrebi
Fil:
200gr secera
2 belanceta
200gr seckanih oraha
Za posipanje:
prah secer pomesan sa vanilin secerom
Pripremanje: Dobro se umuti mast, dodaju zumanca, secer, so i kvasac (koji je bio potopljen u malo mleka i malo nadosao). Sve se zamesi sa brasnom, da bude mekano testo, ali da se ne lepi za ruke. Ne mora da nadolazi!!
Podeliti testo na dve jufke i rastanjiti na oko 1/2 cm.
Umutite cvrsto belansa, dodati secer, još mutiti, pa dodati i orahe. Filovati kore, uviti i seci na „puzice”. Peci ih na tiho (zavisi od sporeta- ja imam onaj koji ima fen „umluft” i pecem ih na 175 C), a kad su peceni uvaljati ih u prah secer. Mogu da ostanu svezi i par dana.
http://img166.imageshack.us/my.php?image=valjevskipuziciisecenisgp6.jpg
- hvala opera
