Poslastice, torte i kolači - Kolac s jagodama i slagom

Sastojci za 20 kriski:

Za biskvit:
6 jaja
180 g secera
4 vanilin secera
2 kasike limunove korice
120 g brasna
120 g jestivog skroba
10 g kakaa
1 prasak za pecivo

Za nadev:
2 praska za puding od vanilije
200 g secera
750 ml mleka
400 ml slatke pavlake
100 g krokanta od lesnika
1 kg jagoda
3 preliva za torte

Pripremanje: Rernu zagrijte na 180 stepeni Celzijusa. Odvojite belanca od zumanaca. Belanca stucite u cvrst sneg s 4 kasike vode, pa dodajte secer mesajuci, vanilin secer i limunovu koricu. Umiksajte zumanca te na kraju pazljivo dodajte brasno pomesano sa skrobom, praskom za pecivom i kakaom.
Veliki cetvrtasti lim oblozite papirom za pecenje. Biskvitnu smesu rasporedite po limu, poravnajte povrsinu i pecite 25-30 minuta. Biskvit istresite na resetku za kolace, skinite papir i ostavite ga da se sasvim ohladi.
Od praska za puding, mleka i 100 g secera skuvajte puding. Kada se ohladi, umesajte tucenu slatku pavlaku. Povrsinu i rubove biskvita premazite kremom od pudinga. Rub pospite krokantom i stavite kolac u hladnjak da se dobro stisne.
Jagode dobro operite, ocistite i narezite na kriskice. Poslozite ih po kremi gusto jednu do druge. Preliv skuvajte s preostalim secerom prema upustvu na kesici, premazite jagode i ostavite da se dobro stisne.

Priprema: 50 minuta
Po komadu: oko 270 kcal, 4 g belancevina, 9 g masnoca, 42 g ugljikohidrata

- hvala e-s